Dono do Hard Rock Cafe participa de fórum gratuito de gastronomia em PG; saiba quando
O 6º Fórum de Gastronomia dos Campos Gerais será realizado em 27 de outubro, em Ponta Grossa, com palestras, talk show e aula-show. A participação é gratuita.
O 6º Fórum de Gastronomia dos Campos Gerais será realizado em 27 de outubro, em Ponta Grossa, com palestras, talk show e aula-show voltados à qualificação do setor gastronômico. A programação, divulgada pela Adetur Campos Gerais nesta quarta-feira, terá a participação do sócio-proprietário do Hard Rock Cafe Curitiba, Rafael Magosso, e de outros especialistas. As inscrições são gratuitas e estão abertas pela plataforma Sympla.
Fórum reúne especialistas e profissionais da gastronomia
Promovido pela Adetur Campos Gerais, o 6º Fórum de Gastronomia tem como objetivo estimular a troca de conhecimentos, a identificação de tendências, a formação de parcerias comerciais e o desenvolvimento de soluções para os negócios do setor.
O evento é voltado especialmente a empresários, empreendedores, estudantes e gestores da área. Segundo Maria Luiza Cavazotti, conselheira fiscal da Adetur, o encontro busca ampliar as perspectivas dos participantes para além da rotina dos próprios estabelecimentos.
“O Fórum de Gastronomia é o momento para o contato com novas ideias, tendências e experiências que podem ser aplicadas à realidade da nossa região. Quando investimos em conhecimento e cooperação, criamos oportunidades para que nossos negócios cresçam e para que a região se consolide cada vez mais como um destino gastronômico”, afirma.
Confira a programação do Fórum de Gastronomia
As atividades começam às 14h, no Sesc Estação Saudade, e seguem ao longo da tarde em diferentes espaços de Ponta Grossa.
14h — Boas práticas globais de negócios gastronômicos
A palestra será conduzida por Giovanni Bagatini, vice-presidente do Conselho Paranaense de Turismo e coordenador da Câmara Empresarial de Turismo da Fecomércio PR.
15h — Arquitetura: o espaço físico como ingrediente estratégico da experiência gastronômica e dos resultados empresariais
A arquiteta Viviany Samartin, especialista em Neuroarquitetura, Biofilia e Sustentabilidade, abordará a influência dos ambientes físicos na experiência gastronômica e nos resultados dos negócios.
16h — Talk show: Além do próprio negócio: a colaboração como ingrediente do crescimento
O debate reunirá as empresárias Carol Liz, da Mudra Lab, e Monica Mello, do Noi Pastifício, com mediação de Amanda Loureiro, da Abrasel Campos Gerais.
17h30 — Aula-show: Sabores dos Campos Gerais: a arte de empratar
A atividade será realizada no Café-Escola do Senac Estação Saudade, com o instrutor e sommelier Ednei Venázio Cândido.
19h30 — Palestra: Turismo, experiência e vida real em um mundo de Inteligência Artificial
O encerramento será na Associação Comercial, Industrial e Empresarial de Ponta Grossa (ACIPG), com Rafael Magosso, sócio-proprietário do Hard Rock Cafe Curitiba.
Magosso também é primeiro vice-presidente do Curitiba e Região Convention & Visitors Bureau e integra a diretoria da ADVB/PR na gestão 2026–2027. Sua atuação reúne gastronomia, música, entretenimento e turismo, com foco em inovação e experiências para o público.
Evento integra Circuito Gastronômico dos Campos Gerais
O Fórum faz parte da programação do 6º Circuito Gastronômico dos Campos Gerais, realizado pela Adetur Campos Gerais.
A iniciativa conta com apoio da Lei de Incentivo a Eventos Geradores de Fluxo Turístico em Ponta Grossa, patrocínio da Águia Florestal e parceria da Abrasel Campos Gerais, Visite Ponta Grossa Convention & Visitors Bureau, Sebrae/PR, Sistema Fecomércio Paraná — Sesc e Senac, RPC e prefeituras da região.
Serviço
6º Fórum de Gastronomia dos Campos Gerais
Data: 27 de outubro.
Horário: das 14h às 20h30.
Locais: Sesc Estação Saudade, Café-Escola Senac e ACIPG.
Participação: gratuita.
Inscrições: www.sympla.com.br/adeturcamposgerais.
Mais informações: www.gastronomiadoscamposgerais.com.br.