O que o Hard Rock Cafe ensina sobre negócios? Esse será o tema de palestra em Ponta Grossa

Rafael Magosso, sócio-proprietário do Hard Rock Cafe Curitiba, participa nesta terça-feira (27) do 6º Fórum de Gastronomia dos Campos Gerais, em Ponta Grossa. A palestra será às 19h30, na Associação Comercial, Industrial e Empresarial de Ponta Grossa (ACIPG), com entrada gratuita e inscrições pelo Sympla. O debate abordará a relação entre turismo, experiência, vida real e inteligência artificial.

Palestra aborda experiência e inovação nos negócios

A programação de encerramento do 6º Fórum de Gastronomia dos Campos Gerais terá como convidado Rafael Magosso, empresário que comanda, ao lado da esposa, Camila Magosso, a operação curitibana do Hard Rock Cafe.

A palestra está marcada para as 19h30, na ACIPG, e terá como tema a relação entre turismo, experiência, vida real e inteligência artificial. A proposta é discutir estratégias para o desenvolvimento de negócios gastronômicos e a criação de experiências para o público.

A unidade do Hard Rock Cafe Curitiba tem três andares, dois palcos e cerca de 150 funcionários. Segundo as informações divulgadas pela organização, o estabelecimento realiza mais de mil shows por ano e recebeu mais de 3 milhões de pessoas desde 2015. Em 2023, foi eleita pela rede a melhor franquia do mundo na retomada das noites após a pandemia.

Magosso também é primeiro vice-presidente do Curitiba e Região Convention & Visitors Bureau e integra a diretoria da Associação dos Dirigentes de Vendas e Marketing do Brasil no Paraná (ADVB/PR) na gestão 2026–2027.

Em 2014, idealizou o Outubro Rosa Curitiba, desfile de motocicletas Harley-Davidson em apoio ao Hospital Erasto Gaertner. Em palestras, compartilha experiências relacionadas à cultura de serviço, processos e disciplina na operação de negócios.

Fórum reúne especialistas ao longo da tarde

O evento é voltado especialmente a empresários, empreendedores, estudantes e gestores do setor gastronômico. A programação começa às 14h, no Sesc Estação Saudade, com palestras e debates sobre gestão, arquitetura, colaboração e apresentação de pratos.

Confira a agenda:

14h — Sesc Estação Saudade

Palestra “Boas práticas globais de negócios gastronômicos”, com Giovanni Bagatini, vice-presidente do Conselho Paranaense de Turismo e coordenador da Câmara Empresarial de Turismo da Fecomércio PR.

15h — Sesc Estação Saudade

Palestra “Arquitetura: o espaço físico como ingrediente estratégico da experiência gastronômica e dos resultados empresariais”, com Viviany Samartin, arquiteta especialista em Neuroarquitetura, Biofilia e Sustentabilidade.

16h — Sesc Estação Saudade

Talk show “Além do próprio negócio: a colaboração como ingrediente do crescimento”, com Carol Liz, do Mudra Lab, e Monica Mello, do Noi Pastifício. A mediação será de Amanda Loureiro, da Abrasel Campos Gerais.

17h30 — Café-Escola do Senac Estação Saudade

Aula-show “Sabores dos Campos Gerais: a arte de empratar”, com Ednei Venázio Cândido, instrutor e sommelier.

19h30 — ACIPG

Palestra de Rafael Magosso, sócio-proprietário do Hard Rock Cafe Curitiba, sobre turismo, experiência, vida real e inteligência artificial.

Evento integra Circuito Gastronômico dos Campos Gerais

O Fórum faz parte da programação do 6º Circuito Gastronômico dos Campos Gerais, realizado pela Adetur Campos Gerais.

O evento conta com apoio da Lei de Incentivo a Eventos Geradores de Fluxo Turístico em Ponta Grossa, patrocínio da Águia Florestal e parceria com a Abrasel Campos Gerais, Visite Ponta Grossa Convention & Visitors Bureau, Sebrae/PR, Sistema Fecomércio Paraná — Sesc e Senac, RPC e prefeituras da região.

Segundo Maria Luiza Cavazotti, conselheira fiscal da Adetur Campos Gerais, a participação de profissionais com experiência no setor pode contribuir para ampliar a discussão sobre a gastronomia como negócio e como fator de desenvolvimento regional.

“Receber o Rafael Magosso no Fórum de Gastronomia é uma grande oportunidade de ampliar nosso olhar sobre o potencial da gastronomia como negócio e como vetor de desenvolvimento regional. Acreditamos que conectar nossos empresários a profissionais com experiência, visão empreendedora e capacidade de inovação é fundamental para fortalecer o setor, estimular novas ideias e abrir caminhos para parcerias e oportunidades”, afirma.

Serviço: 6º Fórum de Gastronomia dos Campos Gerais

Data: terça-feira, 27 de outubro
Horário: das 14h às 20h30
Locais: Sesc Estação Saudade, Café-Escola Senac e ACIPG
Participação: gratuita
Inscrições: https://www.sympla.com.br/adeturcamposgerais
Mais informações: https://www.gastronomiadoscamposgerais.com.br/

As vagas para a palestra de Rafael Magosso são limitadas, e os ingressos devem ser retirados antecipadamente pelo Sympla.